СТОЖКИ БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, дорогие сестры! Очень вкусное блюдо! Мне оно тааааак понравилось, ммммм…… Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить! (слова автора фото мои) Нам понадобится: фарш — 1кг. любой , какой Вы предпочитаете начинка лук — 2 шт. картофель — 4 шт. яйцо — 5 шт. сыр — 200 г. […]
ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ PETITS FOURS Ассаляму аляйкум! Джума мубарак! Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые […]
ВАТРУШКИ «РОЗОЧКИ» С ТВОРОГОМ БисмиЛляh Ассаляму аялйкум! Рада приветствовать дорогих сестер! Сегодня готовим ватрушки. Это красивая и вкусная выпечка. Рецепт с Поваренка Потребуется: Молоко — 250 мл Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г Слив. масло (или маргарин) — 100 […]
КУРОЧКА «ОБЪЕДЕНИЕ» БисмиЛляh Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh, дорогие мои сестры! Джума мубарак булсен! Сегодня на праздничный обед попробовала приготовить вот такую курочку. Рецепт необычный, раньше ничего подобного не делала. И получилась, действительно, вкусная! Понадобится: куриные части (у меня окорочка) 1 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 1 ст. горячей воды 2-3 зубчика […]
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ- ВАТРУШКА БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, уважаемые хозяюшки! Название говорит само за себя — быстрый творожный пирог. Добавлю только — очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом… (слова автора) из расчета на форму 26 см в диаметре Бисквитное тесто на сметане: 2 яйца 1/2 стакана* сахара 1 стакан* сметаны 1/2 ч.л. соды […]
ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ БисмиЛляh Ассаляму аляйкум! Джума мубарак, дорогие сестры по Вере! Слова автора: «Этот пирог я не так давно попробовала в кофейне «Шоколадница» и влюбилась в этот необычайно нежный вкус. Придя домой, залезла в интернет, нашла рецепт, и на следующий же день испекла его, результат превзошел все мои ожидания, пирог получился такой же, […]
БАБУШКИН ПАЙ БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, дорогие сестры! Сегодня для приготовления Бабушкиного пая нам понадобится: Тесто: * 2 стакана муки (просеянной) * щепотка соли * 1,5 стакана сахара * 400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла, маргарин не подходит) * 4 яйца * фрукты для украшения Приготовление: Смешать муку, порезанное на кусочки сливочное масло, соль и […]
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО — ИТАЛЬЯНСКИ БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, дорогие сестры-мусульманки! Поздравляю вас с Благословенной Пятницей! Сегодня мы будем готовить с вами блюдо итальянской кухни. Слова автора: «Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка, рецепт которой привезен из путешествия по Италии. « Нам нужно: — 500 г куриной печени — 2 зубчика чеснока — 2 […]
ГРИБНОЙ СУП БисмиЛляh Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh, сестры мои! Вспомнила сегодня, что у меня грибы давно в холодильнике лежат. Надо было срочно что-то с ними придумывать… Решила супчик сделать, с макаронами… Получилось вкусно и ароматно! Начнем?! )) Все «на глаз» Нам понадобится: грибы, картошка, морковь, лук, макароны растительное масло, сливочное масло специи, лавровый […]
ТОРТ «ПОЛЕТ» БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, дорогие сестры! Я этот торт вообще не собиралась делать, но так получилось, что мне пришлось его сделать… У меня в морозилке насобиралось 180 г белков и я думала, куда бы их применить. Решила сделать курабье (дети очень любят), но, прочитав рецепт, поняла, что из этого количества белков получится огромная гора […]
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ БисмиЛляh Ассаляму аляйкум, дорогие Сестры!!! Рада вновь встретиться с вами! Самое главное для многих в приготовлении еды, чтобы было вкусно и быстро! Советую вам попробовать приготовить этот открытый пирог. Слова автора, фото мои Это мой любимый рецептик открытого пирога. Хорош тем, что просто быстро дешево и вку-у-усно.А также позволяет утилизовать любые остатки продуктов. […]
ИРАКСКАЯ ДОЛМА Ассаляму аляйкум, дорогие сестры! Джума мубарак! БисмиЛляh Сегодня готовим необычное, интересное, ароматное, сытное и очень вкусное блюдо! Вот рецепт (слова автора): Пару кусочков ребрышек — я беру для такого дела специально немного барашачьих 450 гр фарша (говяжий всегда) 4 большие луковки 3 больших зубчика часнока 1 пучек петрушки 1 стакан риса басматти (у […]
АШУРЕ Ассаляму аляйкум, дорогие братья и сестры! Поздравляем вас с наступающим Днем Ашура! Сунной Пророка Нуха (мир ему) является приготовить в этот день кашу. Предлагаем вам один из рецептов турецкой кухни. Ингредиенты: 2 ст. пшеницы 1 ст. нут 5 ст. сахара 1 ст. фасоли 20 ст. воды даже больше. Половина […]
ВАША ПОЛКА С ПРЯНОСТЯМИ Восточная кулинария немыслима без использования пряностей, трав и приправ. Пряностями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельчённом виде, либо в виде порошка. Травы – это свежие листья или цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую […]
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh, дорогие сестры! Сегодня мы с вами будем готовить ленивые вареники! Готовятся они очень быстро. Итам начнем. Бисмилляh Нам необходимо: творог — 300 г яйцо — 1 шт сливочное масло — 1-2 ст.л. сахар соль по вкусу муки сколько возьмет Способ приготовления В творог добавить яйца, соль, […]
ТАРТ ТАТЭН (Tarte Tatin) (французская кухня) Ингериенты: для теста: мука — 200г масло сливочное — 100г вода холодная — 4-5 ст.ложек соль — щепотка для начинки: масло сливочное — 75 г сахар — 120г яблоки — 1 кг Способ приготовления: 1. Высыпать на разделочную доску […]
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С ФАРШЕМ В ТАХИННО-ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ (арабская кухня) Ингредиенты: Тыква 600 гр 600 гр фарш 6 ст.л растительное масло специи: 1 ч.л ямайский душистый перец 1 ч.л молотая зира(кумин) Соль, кайенский перец по вкусу 1 пучок кинзы или петрушки 5 ст.л тыквенные семечки 4 ст.л миндальные лепестки соус: 12 ст.л густой натуральный йогурт(типа […]