CЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ Сконы или сырные лепёшки Сконы — это, конечно, английская выпечка. Их когда-то придумали англичане для завтраков. Тесто не дрожжевое, на соде или разрыхлителе, выпекается в виде таких небольших булочек. С разными начинками. То есть и сладкие, и солёные. Ну а мы применяем этот рецепт, когда надо утилизировать что-то из продуктов. Например, подсыхает сыр, […]
ЖАРКОЕ В ТЕСТЕ Жаркое-пирог Готовлю этот пирог-жаркое уже не в первый раз, мне очень нравится вкус пикантной начинки и зажаристого теста. Совершенно не важно какое тесто использовать, пресное или слоёное. Я использовала готовое слоёное дрожжевое. Любое тесто пропитывается соками и становится мягким. Овощную начинку тоже можно положить на свой вкус, с разными добавками. Нашей семье […]
КЕКС «СЕРЕБРЯНЫЙ ЯРЛЫК» ПО ГОСТу Кекс «Серебряный ярлык» Это один из самых вкусных кексов, которые я пробовала, к тому же, он не содержит соды и разрыхлителя, ароматизаторов и эссенций. Кекс «Серебряный ярлык» имеет натуральный вкус, бархатный и тающий. Во своём детстве я не помню такой кекс, а вот в юности мне удалось его попробовать в […]
САЛАТ «ИДИЛЛИЯ» Салат с курицей, грибами и кукурузой Очень вкусный, сочный и хрустящий салат! Моя вторая половина в него сразу влюбилась. Приятную сладость придаёт сладкая консервированная кукуруза, а маринованный репчатый лук пикантную кислинку. В рецепте я использую маринованные грузди, собственного приготовления, можно использовать и магазинные, например опята или шампиньоны. Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: […]
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ Готовим куриный рулет в духовке Вот такой рулет можно приготовить на любой праздник. Или просто так на ужин. Получилось очень сочно, вкусно. За рецепт спасибо Алии. Единственное, у неё было в рецепте 7 штук луковиц, но я взяла 3 больших. Мне хватило столько. Вы можете сами регулировать. Лук придаёт сочность и […]
СЛОЙКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Готовим слойки с курицей и сыром Слойки с курицей и сыром — аппетитное и сытное блюдо. Они лёгкие в приготовлении и подходят как в качестве закуски, так и перекуса. Нам понадобится 4 ингредиента и всего 25 минут времени. Сделать такие слойки намного проще, если воспользоваться готовым слоёным тестом. Я не […]
САЛАТ «ПРЕМИУМ» Готовим салат «Премиум» Такой салат обычно не готовят на каждый день. Его лучше подать к праздничному столу. Гости по достоинству оценят его вкус…. Он вполне может заменить любимый многими, но изрядно поднадоевший, салат «Оливье». Время приготовления: 25 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: русская Рецепт подойдет на: ужин, […]
КАРАМЕЛЬНАЯ ШАРЛОТКА Готовим карамельную шарлотку Шарлоток много не бывает, яблочная выпечка у нас всегда была в почёте. Представляю ещё один вариант шарлотки, на этот раз с вареной сгущёнкой, изюмом и коктейльной вишней. Я готовила маленькую порцию, в форме на 18 см, поэтому мне хватило 300 г яблок. Для большой формы нужно увеличить количество составляющих. Нам […]
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Творожный десерт с глазурью Десерт очень сытный, лёгким его не назовешь, так как творог используется жирный, базарный, поэтому, чтобы почувствовать насыщение, достаточно небольшого кусочка. Такой десерт сложно подать аккуратными кусочками, поэтому вряд ли это идеальный рецепт для званного ужина. А вот на каждый день — отличный вариант! Полезный, вкусный, вегетарианцы […]
БЫСТРАЯ ШАУРМА Быстро готовим шаурму Для меня шаурма, вроде как, совсем не фаст фуд, а то, над чем надо попыхтеть, чтобы получилось вкусно. А всё потому, что мясо я всегда мариную, и тогда оно получается особенным. Для маринада требуется время, а временем не всегда располагаешь, как хотелось бы, народ хочет есть. В этот раз предлагаю […]
САЛАТ «РАДУШИЕ» Готовим салат «Радушие» Салат «Радушие» не только очень вкусный, но и полезный, ведь в нём есть морская капуста, которая богата йодом и другими веществами, которых так не хватает нашему организму. Все ингредиенты, входящие в его состав, хорошо дополняют друг друга и создают особый букет вкуса. Время приготовления: 2 часа 10 мин. Время подготовки: […]
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИЦЫ Запеканка кабачковая из курицы Недавно я выставляла рецепт курино-кабачковых котлет, этот рецепт похож на котлетки по ингредиентам, но есть отличия в способе приготовления. Во-первых — запеканка выпекается (в отличии от жареных котлеток), второе отличие — я бы назвала «ленивая» запеканка. Не надо формировать котлетки, жарить, стоять у плиты… Этот способ […]
ТУНИССКИЙ САЛАТ «МЕШУЯ» Тунисский салат Тунисская кухня разнообразна и изобилует интересными рецептами. И, если некоторые блюда бывает сложно повторить, не имея местных продуктов, данный рецепт — приятное исключение, так как мы будем использовать продукты, которые вы легко найдёте в любом магазине. Салат Мешуя — одно из традиционных блюд тунисской кухни, которое сопровождает каждый обед или […]
САЛАТ «ОЛЯ-ЛЯ» Салат с курицей и яблоком Название этого салата напоминает известное французское выражение восторга и удивления — О-ля-ля (Оh là là), хотя, судя по написанию, скорее всего, несет имя хозяйки, которая его приготовила. Салат на вкус очень нежный, с легкой кисло-сладкой ноткой. Его можно подавать порционно или в общем салатнике. В качестве заправки используется […]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ НА ТОМАТНОМ ТЕСТЕ Постный картофельный пирог Этот пирог пеку уже несколько лет, и с каждым разом он получается всё вкуснее и лучше. Для него понадобятся самые простые продукты, незамысловатое приготовление, а результат вас порадует… Время приготовления: 45 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 5 шт. Вид кухни: авторская (фьюжн), русская Рецепт подойдет […]
ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Солёная галета с творогом Предлагаю приготовить галету с хрустящим тестом на кукурузной муке, зеленью и творогом. Я использовала для начинки творог 9% жирности. Так как, он был совсем не кислый, то добавила чайную ложку лимонного сока для пикантности и вкуса. Очень хорошо для начинки подошла бы кислая брынза или сыр […]
КУРИЦА ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБОЙ Картофель с курицей в духовке Готовим нежную запеканку из куриного филе с картофелем. Это может быть ваш ужин или обед, даже гостям не стыдно подать курочку под картофельной шубой. Вкус блюду придаёт сыр, поэтому желательно использовать сыр попикантнее. Вместо сливок можно взять сметану или не кислый кефир. Мускатный орех добавляйте по […]
СЛОЕНЫЙ РУЛЕТ А-ЛЯ НАПОЛЕОН Слоёный рулет «Наполеон» Предлагаю вам попробовать упрощенный вариант многими любимого торта Наполеон! )) В данном рецепте всё готовится не просто, а очень просто! А успех рулета у гостей гарантирован! Предлагаю без лишних слов перейти к его приготовлению. Время приготовления: 30 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: […]