ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ Куриная грудка с картошкой и помидорами Летом хочется готовить простые и быстрые блюда, чтобы как можно меньше времени проводить на кухне и как можно больше времени — на свежем воздухе. А также хочется в полной мере использовать для приготовления своих блюд свежие овощи или фрукты. Приготовим сегодня ароматное […]
ШАРЛОТКА С МАЛИНОЙ Как приготовить шарлотку с малиной в духовке ..Представьте, какой аромат будет разноситься из духовке по всему дому, когда будет готовиться шарлотка с малиной. В сезон его готовят со свежей ягодой, а в другое время с замороженной малиной у вас получится ни чуть не хуже. О всех секретах приготовления шарлотки мы уже рассказывали […]
ТОРТ «ЖИРАФ» Готовим торт Жираф Торт «Жираф» с маршмеллоу получил своё название благодаря оригинальному украшению. Для украшения и придания соответствия названию, на поверхности торта раскладываются кусочки зефира маршмеллоу, имитирующие после кратковременного обжига раскраску шкуры жирафа. Также этот тортик — самый шоколадный из всех известных мне тортов, потому что он полностью состоит из шоколада, смешанного со […]
БАКЛАЖАНЫ ПО -САССАРЕЗКИ Баклажаны с овощной начинкой Это незамысловатое и очень простое блюдо готовят на севере Сардинии, а именно в районе городов Сассари и Порто Торрэс. Я обожаю баклажаны, но меня всегда очень напрягало жарить их в масле, уж слишком много масла они берут, да и стоять у плиты летом не хочется. Наконец-то я нашла […]
ОМЛЕТ ПУЛЯР С ГРИБАМИ Как приготовить французский омлет пуляр без молока Пышный и нежный омлет с лесными грибами, для приготовления которого желтки и белки взбиваются отдельно и запекаются слоями, должен понравиться любителям блюд «с изюминкой». Это интересная интерпретация известного омлета матушки Пуляр. Для приготовления омлета вы можете использовать любые лесные грибы или их смесь. У […]
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Готовим открытый пирог с шампиньонами и сыром Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и нежной за счёт заливки из сметаны и сыра. Пирог вкусен и в тёплом, и в охлаждённом виде. Грибы можно использовать и другие — […]
7 ИДЕАЛЬНЫХ БЛЮД НА СУХУР В течение священного месяца Рамадан, мы каждый день с трепетом ждём момент наступления ифтара. Мы готовимся к нему, придумываем разнообразные блюда, приглашаем гостей. А вот сухур, часто оставляем без должного внимания. А ведь именно от этой предрассветной трапезы зависит наше состояние в течение всего дня. Будем ли мы в тонусе […]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Картофель и курица — очень вкусное и привычное нам сочетание, поэтому из таких ингредиентов опытные кулинары могут приготовить огромное количество интересных и вкусных блюд. Одно из них — крокеты из картофеля, начинённые куриным фаршем. И хотя такое блюдо нельзя назвать полезным, ведь крокеты обжариваются в масле, зато это очень вкусно, […]
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПЕРСИКАМИ Творожные запеканки — частый гость на столе у многих кулинаров, ведь готовятся они просто, быстро, и нравятся как взрослым, так и детям. А кроме того, это ещё и достаточно полезный десерт, ведь он содержит в себе такой необходимый организму творог. Сегодня готовим творожную запеканку с кусочками консервированных персиков. Персики придадут запеканке […]
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ Готовим куриный рулет в духовке Вот такой рулет можно приготовить на любой праздник. Или просто так на ужин. Получилось очень сочно, вкусно. За рецепт спасибо Алии. Единственное, у неё было в рецепте 7 штук луковиц, но я взяла 3 больших. Мне хватило столько. Вы можете сами регулировать. Лук придаёт сочность и […]
ПАПРИКАШ ИЗ ГОВЯДИНЫ Готовим паприкаш из говядины ..Венгерский паприкаш из говядины. Его готовят так же из курицы. В традиционный паприкаш не добавляют томаты, только молотую паприку. Как известно, она бывает разной степени жгучести. Я применяла в своём рецепте сладкую паприку, поэтому ещё добавила жгучести с помощью острого перчика. Время приготовления: 40 мин. Время подготовки: 20 […]
ТВОРОЖНЫЙ КРАМБЛ Приготовим крамбл с творогом Мы привыкли, что крамбл готовится с сочными ягодами и фруктами, например, яблоками, сливами, грушей, малиной, клубникой. Но, как и с другими блюдами, с крамблами можно бесконечно экспериментировать. Приготовим сегодня творожный крмбл. В этом десерте пропорция ингредиентов для приготовления крошки абсолютно классическая, зато начинка из творога и небольшого количества сочных […]
ЧИЗКЕЙК С ХАЛВОЙ Предлагаю приготовить интересный чизкейк с халвой Такой чизкейк понравится тем, кто не равнодушен к халве, ведь чизкейк после выпечки приобретёт лёгкий халвовый вкус и аромат. Для чизкейка рекомендуется взять нежный, свежий, мягкий творог — тогда чизкейк выйдет особенно вкусным. Чизкейк выходит не очень сладким, поэтому любителям более сладкой выпечки необходимо увеличить количество […]
ХУМУС В МУЛЬТИВАРКЕ Готовим хумус Нут вошёл в число наших любимых продуктов сравнительно недавно. Первыми оценили его особенный вкус и пользу вегетарианцы, ведь нут содержит в себе очень много растительного белка. Они начали его варить, тушить, жарить, готовить из него отличные закуски. Самой знаменитой закуской из нута все считают хумус. Приготовим сегодня хумус, используя для […]
НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА ПОД СМЕТАННО-СЫРНЫМ СОУСОМ Готовим говядину в духовке Вопрос о том как приготовить говядину, чтобы она была нежной, стал уже риторическим. Конечно, большая часть зависит от самого куска мяса. Самое нежное филе, телятину, получают от молодых животных. Обычно такие куски зажаривают в виде стейков или запекают. Что же касается обычной говядины, то для того, […]
ПАТАТНИК РОДОПСКИЙ Готовим картофельник Пататник родопский или картофельник — это болгарское национальное блюдо, распространённое в Родопах. Считается, что именно в этой местности Болгарии выращивают самый вкусный картофель. Рецептов пататника множество, каждое село имеет свои пристрастия в приготовлении картофельника. Иногда в неотжатый картофель добавляют муку, или делают тонкое пресное тесто и в нём запекают тёртый картофель […]
ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ И ИЗЮМОМ Жаркое с курицей и грибами в духовке Курица — очень демократичный и доступный продукт питания, поэтому блюда из курицы широко используются в кулинарии практически всех стран и народов. Очень вкусным получается сочетание курицы и грибов, особенно, если это белые грибы. Если у вас нет возможности использовать белые грибы […]
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРАБАМИ И ФАСОЛЬЮ Тушёная капуста с фасолью и грибами Постные блюда должны быть достаточно разнообразными, чтобы они не надоели семье своей частой повторяемостью. Также такие блюда должны содержать достаточное количество витаминов, минералов и растительного белка, чтобы организм не слишком ослаб и смог получить необходимые ему для нормального функционирования питательные вещества. Приготовим сегодня […]