МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБАссаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh!
Еще один рецепт хлеба предлагаю вашему вниманию,
дорогие посетительницы Медресе!
Хлебушек получается таким сдобным, ароматным, мягким ммммм……...
Итак, начнем с Бисмилляh
Понадобится:
- 300 мл. теплого молока
- 3 стакана муки (450-500 г)
- 1 шт. яйцо
- 1.5 ч. ложки сухих дрожжей
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли,
- Для посыпки кунжут или мак.
Cпособ приготовления:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, накрыть, дать постоять минут 10.
Яйцо слегка взбить вилкой
Муку просеять
Как наши дрожжи поднялись…
…добавляем соль, стакан просеянной муки, перемешаем, затем добавим масло и яйцо (но не все, оставим для смазки хлеба)
Хорошо перемешаем венчиком
По-немногу добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто
Получилось так
Перекладываем его на стол, посыпанный мукой
и вымешиваем до однородного состояния (минут 15)
Убираем обратно в посуду
и даем подняться
Затем выкладываем опять на стол, смазанный раст. маслом,
и чуть-чуть подмешиваем тесто
Перекладываем его в форму, смазанную раст. маслом. Даем подняться.
Подошедшее тесто смазываем оставшимся яйцом
Посыпаем кунжутом
Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета
Хлебушек получается сдобный, очень мягкий и ароматный!
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ