КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ
Рулетики с грибами
Предлагаю приготовить ещё один вкусный вариант куриных рулетиков — в этот раз с грибами. Сочетание курицы и грибов очень популярно, многие из нас любят отбивные из курицы с грибами, шляпки шампиньонов фаршированные курицей и есть много других интересных блюд. Для рулетиков я использовала шампиньоны, но думаю что с лесными грибами это будет ещё вкуснее, особенно если вы хорошо разбираетесь в грибах и собственноручно их заготавливали.
Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Рецепт подойдет на: ужин, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Куриные рулетики с грибами»:
Грибы шампиньоны 150 г
Куриное филе 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Смесь перцев 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сыр твёрдый 100 г
Приготовление блюда по рецепту «Куриные рулетики с грибами»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления рулетов нам понадобится куриное филе, шампиньоны, твёрдый сыр, репчатый лук, смесь перцев и соль.
Шаг 2
Шампиньоны мелко нарезать.
Шаг 3
Нашинковать репчатый лук.
Шаг 4
Обжарить на растительном масле до мягкости лука. Дать остыть.
Шаг 5
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6
Остывшие грибы с луком смешать с сыром, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
Куриное филе разрезать на пласты, немного отбить накрыв пищевой плёнкой. Посолить и посыпать перцем из мельницы.
Шаг 8
Выложить сверху сырно-грибную начинку.
Шаг 9
Плотно свернуть рулетики и обмотать крепкой нитью.
Шаг 10
Далее можно поступить двумя способами. Выложить рулетики в смазанную маслом форму и запечь в духовке в течении 35-40 минут при 180°C. Или обжарить.
Шаг 11
Поскольку предыдущие рулеты я запекала, то эти решила обжарить чтобы показать другой способ приготовления. Обжаривать следует до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 12
Готовые рулетики выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир, затем снять нити и сервировать на блюде. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru