САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ
Салат — универсальное блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Каждый кулинар может бесконечно фантазировать, создавая рецепты своих любимых салатов из тех ингредиентов, которые ему подходят или нравятся всем членам семьи. Поэтому и существует такое огромное количество рецептов вкусных и интересных салатов.
Приготовим сегодня полезный и вкусный салат из пекинской капусты и куриных грудок. Украсят такой салат, а также придадут ему особенный и неповторимый вкус, пикантные сырные шарики. Если вы предварительно отварите куриную грудку до готовности, то сможете приготовить салат за считанные минуты.
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ифтар.
Ингредиенты:
Салат
Горчица 5 г
Капуста пекинская 250 г
Куриная грудка 350 г
Лук зелёный 15 г
Сметана 10 г
Сыр твёрдый 80 г
Творог 50 г
Заправка
Горчица 10 г
Перец чёрный молотый 0.25 г
Сметана 70 г
Соль 0.5 ч. л
Как приготовить «Салат из пекинской капусты, куриных грудок с сырными шариками» пошагово с фото в домашних условиях
Бисмиллляh
Шаг 1
Для работы нам понадобится пекинская капуста, куриная грудка, твёрдый сыр, сметана, горчица, творог, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2
Куриную грудку (350 грамм) промыть, зачистить от плёнок, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Очень вкусно получается, если отваривать грудку в овощном бульоне. Остудить. Нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
Для заправки тщательно растереть сметану (70 грамм), горчицу (10 грамм), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,25 грамма).
Шаг 4
Для приготовления сырных шариков тщательно растереть творог (50 грамм), горчицу (5 грамм), мелко нарезанный зелёный лук (15 грамм), 50 грамм натёртого на средней тёрке твёрдого сыра. По вкусу приправить солью и чёрным молотым перцем. Сформировать из массы небольшие шарики.
Шаг 5
Остальной сыр натереть на средней тёрке и обкатать в нём сформированные шарики.
Шаг 6
Пекинскую капусту (250 грамм) промыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Разложить капусту на плоское блюдо.
Шаг 7
Сверху выложить подготовленные сырные шарики, ломтики грудки, заправку. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать сразу же.
Источник: webspoon.ru