БАБУШКИН ПАЙ
БисмиЛляh
Ассаляму аляйкум, дорогие сестры!
Сегодня для приготовления Бабушкиного пая нам понадобится:
Тесто:
* 2 стакана муки (просеянной)
* щепотка соли
* 1,5 стакана сахара
* 400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла, маргарин не подходит)
* 4 яйца
* фрукты для украшения
Приготовление:
Смешать муку, порезанное на кусочки сливочное масло, соль и сахар. Лучше это делать миксером.
Через несколько минут взбивания добавить яйца.
Смазать форму растительным маслом, вылить тесто.
Выпекать при темп. 180 градусов 40 минут.
Украсить фруктами по желанию.
Я делала так:
Масло из холодильника порезала на кусочки, добавила к муке
Перетерла руками
Добавила сахар и соль (можно ванили добавить по желанию). Перемешала.
Вбила яйца
Перемешала (лучше ложкой)
Получилось жидковатое тесто
Вылила его в форму (на всякий случай форму смазала)
Сверху уложила яблоки (не тонко порезанные) и дольки мандаринов (вдавливать в тесто не надо)
Выпекала при 180 С до румяной корочки (немного передержала)
Нам понравился, особенно детям. Простой, быстрый пирог. Можно делать с любыми фруктами или ягодами по сезону. И чем их будет больше, тем будет вкуснее и сочнее.
Приятного чаепития!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ
