ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША, КАПУСТЫ И РИСАИногда хочется приготовить что-то несложное, быстрое, из доступных продуктов, но в тоже время вкусное, сытное и необычное. Любая хозяйка всегда имеет в запасе парочку простых, быстрых в приготовлении и вкусных рецептов блюд, в которых уверена. Рецепты палочки-выручалочки.Данный рецепт предназначен для любителей голубцов, но ограниченных во времени.Запеканка получается очень вкусной, сочной и ни в чём не уступает классическим голубцам.
Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из фарша, капусты и риса»:
Капуста белокочанная 250 г
Куриный фарш 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Масло сливочное 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Рис круглозернистый 0.25 ст.
Смесь перцев 1 ч. л.
Соль экстра 1 ч. л.
Соус томатный 1 ст. л.
Сыр твёрдый 100 г
Чеснок 3 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления запеканки подготовить продукты: фарш, капусту, морковь, лук, яйцо, рис, чеснок, сыр, соль, перец, подсолнечное масло
Шаг 2
1 морковь натереть на тёрке, 1 лук и 1 перец, 1 помидор порезать соломкой
Шаг 3
На сковороде разогреть подсолнечное масло (20 мл), поджарить нарезанные овощи, добавить (1 ст. л.) томатной пасты или соуса и измельчённый чеснок (3 зубка).
Шаг 4
Капусту нашинковать.
Шаг 5
Рис (1/4 ст.) залить кипятком, оставить до полного остывания и промыть. Можно отварить рис до полуготовности.
Шаг 6
Соединить мясной фарш (250 г), нашинкованную капусту (250 г), 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить обжаренные овощи, перемешать.
Шаг 7
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу для запекания и поставить в разогретую до 180°C в духовку на 40-45 минут. Сверху запеканку желательно прикрыть бумагой для выпечки или фольгой.
Шаг 8
Посыпать запеканку натёртым сыром и поставить в духовку ещё на минут 5-10.
Шаг 9
Готовую запеканку по желанию можно посыпать зеленью и красным острым перчиком.
Источник: webspoon.ru
