ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА И КУРИЦЫ
Куриная запеканка из риса
Предлагаю вам вкусную запеканку из риса и курицы. Такая запеканка отлично подойдёт в качестве завтрака. Готовить запеканку можно в одной большой форме или в порционных формочках. Это классический вариант запеканки, добавляя разные ингредиенты всегда можно получить новый и интересный вкус блюда. Например, обжаривая курицу можно добавить помидоры. Также хорошо добавить грибы или вяленые томаты — выбор за вами.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ужин, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из риса и курицы»:
Куриное филе 350 г
Куркума 0.5 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 40 г
Молоко 80 мл
Рис басмати 1 ст.
Смесь перцев 0.5 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сыр твёрдый 200 г
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из риса и курицы»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления запеканки нам понадобится стакан риса, лук, яйцо, куриное филе, твёрдый сыр, куркума, сливочное масло, молоко, сметана, соль и перец.
Шаг 2
Сварить рис до готовности, добавить в него куркуму, соль и сливочное масло. Хорошо перемешать в однородную массу.
Шаг 3
Лук и куриное филе нарезать мелким кубиком. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить лук с курицей до румяности. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Натереть на тёрке твёрдый сыр.
Шаг 5
В отдельной мисочке соединить сметану, яйцо и молоко. Хорошо взбить венчиком.
Шаг 6
Смазать сливочным маслом формочки, выложить рис до половины и разровнять. Сверху разложить курицу с луком.
Шаг 7
Посыпать начинку немного сыром, выложить оставшийся рис. Сверху ещё раз хорошо посыпать сыром.
Шаг 8
Залить формочки яично-молочной смесью.
Шаг 9
Разогреть духовку до 200°С и печь запеканку 25-30 минут. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru
