ЧАЙ С МЯТОЙ ПО – АЛЖИРСКИ
Ингредиенты:
На пол-литровый чайник:
0.5 л. воды, 2 ст. л. зеленого чая, маленькая щепоть свежей зелени мяты, 6 ст. л.
сахарного песка.
Cпособ приготовления:
Вскипятить воду. Вымыть чайник горячей водой. Помыть мяту холодной водой. Положить чай в кастрюлю, залить 0.5 л горячей воды, добавить сахар, перелить чай в другую кастрюлю, повторить эту операцию 2-3 раза с тем, чтобы чаинки лучше открылись и отдали весь свой аромат. Вылить затем чай в чайник, положить в него мяту и дать настояться несколько минут.
ЧАЙ С МЯТОЙ ПО – МАРОККАНСКИ
Ингредиенты:
чай зеленый 1 ст. ложка
мята свежая 5 веточка
сахар 14 кусочков
вода цветочная 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Заварочный чайник обдать кипятком, засыпать чай, влить стакан кипятка, разболтать и тотчас слить воду. Мяту нарезать, ошпарить кипятком, обсушить салфеткой, положить в чайник, добавить сахар, залить кипятком, добавить 1 столовую ложку цветочной воды или веточку вербены и хорошо размешать. Отлить немного чая в стакан и вновь влить его в чайник. Повторить эту операцию еще раз. Подавать чай горячим.
