01.04.2023

ШОРБА «АДАС» (из красной чечевицы)

Ассаляму аляйкум, дорогие сестры!
Для супчика нам понадобятся:

— 1- 1,5 стакана красной чечевицы
— головка репчатого лука
— 2 моркови
— магги (бульонный кубик), соль
— оливковое масло
— 1ч.л с горкой приправы карри

Cпособ приготовления:
Луковицу нарезать мелко, поджарить на оливковом масле. Затем измельчить на овощной терке морковь и добавить к луку. Потушить 5-7 минут.
Чечевицу перебрать, промыть.
Воду слить и чечевицу засыпать к моркови.
2 минутки поджарить, добавить соль, магги, карри, залить кипятком.
Объем воды регулируйте сами. Если суп любите жидкий, то больше, если густой, то меньше.
Уменьшить огонь и варить минут 20-25. Проверить на готовность.
Обычно наливаю в тарелку и сверху поливаю 2 ст.л оливкового масла.

 

Отдельно в маленькой тарелке или пиале подаю следующую смесь:
стручок острого зеленого перца мелко режу или кольцами, добавляю соль, сок лимона.

По желанию можно пару ложек перцово-лимонной заправки положить в суп прямо перед подачей.

P.S.
Предлагаю добавить в суп обжареные сосиски (нарезаные тонкими крусочками).
На фото как раз вариант с сосками.
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ СЕРАФИМЫ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *