19.07.2024

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

(Блюдо грузинской кухни)

БисмиЛляh
Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh, уважаемые сестры – домохозяйки!
Чахохбили – это вещь!
Как раз по моему вкусу!
Эх, знала бы я раньше, что это такая вкуснятина…
Готовила я это блюдо «на глаз».

Cпособ приготовления:
50 г слив. масла разогреть в сотейнике.

Курицу порубить, обжарить в этом масле с солью и черным перцем до готовности.

 

 

Две головки лука среднего размера нарезать, добавить к мясу, перемешать и потушить с курицей минут 10.

Посыпать курицу 1 ст.ложкой муки. Перемешать

Добавить 1 ст.ложку томатной пасты. Перемешать. Потушить минут 5

Затем добавить к курице 4 мелконарезанных помидора среднего размера, 3-4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 1-2 ст. ложки уксуса 5%, мелконарезанную зелень петрушки, кинзы и еще какую хотите… Можно раскрошить пару бульонных кубиков, добавить немного воды или бульона. Перемешать и тушить минут 10.

Чахохбилли готово!

Подавать с рисом. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!


РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *