РУЛЕТ
Ассаляму аляйкум, дорогие сестренки!
БисмиЛляh
«…До прихода гостей оставалось примерно пол часа, а к чаю ничего не было.
— Я что-нибудь куплю – сказал муж.
Я скривилась, представив, ЧТО он может купить на улицах Египта.
— Не надо, я что-нибудь по-быстрому испеку – сказала я…»
Как всегда, меня выручил рулет.
Это очень быстро и , конечно же, вкусно.
Для рулета я делаю обычное бисквитное тесто:
Продукты:
- 4 яйца
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков. Часть сахара взбить с белками, остальную часть сахара взбить с желтками. Соединить две массы. Просеять муку и перемешать лопаткой. Все. Тесто готово!
Из этого количества теста у меня получается 2 рулета.
Противень застелить бумагой, промазать ее раст. маслом и выложить часть теста. Разровнять
Выпекала в хорошо разогретой электродуховке при 180 С минут 15
Когда чуть подрумянилось, всё, достаточно, пора доставать
Готовое тесто выложить вместе с бумагой на полотенце
и закрутить. Дать остыть
Затем размотать, бумагу отделить.
Промазывала джемом (бисквит ничем не пропитывала)
А сверху джема помазала еще сметаной (сметану взбила с сахарной пудрой)
И закрутила рулет
Если есть время, то можно дать ему пропитаться
Готовые рулеты посыпала сахарной пудрой
Концы подрезала
Можно пить чай!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ
