ОВОЩНОЙ ПЛОВ
БисмиЛляh
Понадобится:
- Мясо (говядина, курятина, баранина) – 500-800г
- Рис – 1 стакан
- Овощи: морковь, зеленая фасоль, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, зелень.
- Соль, специи для плова, растительное масло для жарки.
Можно еще взять баклажан или кабачок, цветную капусту, брокколи и любые другие овощи…
Подготовка продуктов:
Мясо режем на крупные кубики,
лук полукольцами,
морковь соломкой,
фасоль пополам,
помидоры и перчик кубиками.
Рис тщательно промываем.
В глубокой сковороде или сотейнике на масле обжариваем мясо до золотистого цвета (я положила один окорочок). Солим, приправляем специями.
В другой сковороде обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем.
Добавляем перец, обжариваем.
Добавляем фасоль, немного воды и тушим до полуготовности фасоли
Добавляем помидоры и чеснок и тушим буквально минуты 2.
Овощную смесь выкладываем на мясо
Сверху хорошо промытый рис
Заливаем водой, досаливаем. И тушим под крышкой, пока рис не впитает всю воду.
Ароматный овощной плов готов!
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ
______________________________________________________
ХАНУМ
Способ приготовления:
Тесто делаем из воды соли муки и яйца  Фарш : фарш , лучше нарубить мясо руками , лук , картошку 1 шт через тёрку , и 1 помидор.      |
|
