01.03.2024

РЫБКА С СЮРПРИЗОМ

Здравствуйте!
Берем два примерно одинаковых филе рыбы…  примерно грамм 600
Я покупала филе пангасиуса, но можно любое
Итак, начинаем готовить.

Делаем маринад:

  • 250 мл воды,
  • 2 ст. л.уксуса
  • 100 мл растительного масла,
  • соль, перец

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку

  • 150 гр. Твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Смешать яйца, лук, петрушку .

На фольгу ,смазанную маслом, положить один  кусок филе ,посыпать тертым сыром

затем положить слой фарша,

снова посыпать сыром  и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.

(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)

Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ОТ СВЕТЛАНЫ из Украины (г. Винница)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *