02.03.2024

ЯБЛОЧНАЯ ГАЛЕТА

БисмиЛляh
Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh!
Очень люблю галеты.
Делала со сливой — очень вкусно и сочно.
Теперь вот, с яблоками  попробовала — ни чуть не хуже…
Если вы ее приготовите, думаю, не пожалеете!

Для теста:

  • 250 гр муки
  • 113 гр слив. масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр сах. пудры
  • холодная вода — пару ложек
Способ приготовления:

Масло растереть с мукой.
Разбить яйцо, добавить сахарную пудру…

 и добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст.л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.


Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока)

 и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости. (масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки)

Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив.масла.

Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать

Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см.

Загнуть края.

Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (я пекла при 200 С до зарумянивания)


Можно есть в теплом виде.

Приятного чаепития!

П.С. Фон на главной фотографии не мой
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *