ПАКИСТАНСКИЙ ПЛОВ
Нарядный плов
Этому рецепту меня научила подруга, а её в свою очередь свекровь. Плов получается очень вкусным и красочным. Он сразу «прижился» на нашем столе. Использовать можно как свежие, так и консервированные горошек и кукурузу, так же я использовала уже готовые овощные смеси, которые продаются в супермаркетах. Всё одинаково вкусно. Попробуйте и вы!
Время приготовления рецепта: 1 час
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт хорошо подойдет на: ужин, обед.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты к рецепту «Пакистанский плов»:
Рис басмати 500 г
Куриное филе 300 г
Горошек замороженный 100 г
Кукуруза замороженная 100 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 500 мл
Соль экстра 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Приготовление блюда по рецепту «Пакистанский плов»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления пакистанского плова возьмём рис, куриное филе, горошек, кукурузу, морковь, лук, воду, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими кубиками.
Шаг 3
В небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук.
Шаг 4
Добавляем куриное филе и обжариваем.
Шаг 5
Всыпаем морковь.
Шаг 6
Добавляем кукурузу и горошек, обжариваем буквально 1 минуту и высыпаем промытый рис.
Шаг 7
Заливаем водой так, что бы она покрыла рис на 0.5 см, добавляем соль и перец по вкусу.
Включаем огонь на максимум и варим пока на поверхности риса не появятся ямки от выкипевшей воды.
Шаг 8
Затем убираем огонь на минимум и накрываем плов крышкой, варить ещё 10-15 минут. После этого попробуйте рис. Если готов, но на дне осталось немного воды, то снимите крышку и варите рис ещё пару минут на сильном огне.
Шаг 9
Готовый плов перемешайте и подавайте с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru
