20.06.2024

ТОРТ «ПАНЧО» СУПЕР-БАНАНОВЫЙ

БисмиЛляh
Ассаляму аляйкум, дорогие сестры-мусульманки!

Порадуйте своих родных, приготовив на завтрашний ифтар этот замечательный торт!
Надо сказать, что банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована… т.к. есть бооооольшие любители бананов…  И чтобы порадовать «этого бооольшого любителя бананов» я решила попробовать приготовить банановый прибанановый «Панчо».
Сметанный крем (который у нас никто не любит) решила заменить банановым йогуртом… В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами…
В общем, получилось, действительно, суууупер банано… Понравился этот торт всем нам без исключения… Правда, муж сказал, что если бы там были ананасы, то было бы вообще идеально, а мне показалось, что грецких орехов не хватает. Ну, а дети сказали, что никакие орехи и  ананасы не нужны — и так все просто замечательно!

Понадобится:

Коржи:
          (светлый)

  • 1 ст. кефира
  • 1яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. соды


(темный)

  • 1 ст. кефира
  • 1яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст.л. какао

Начинка:

  • 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)
  • бананы 4-5 шт

Украшение:

  • 4-5 бананов
  • 2 баночки бананового йогурта
  • шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
  • орехи любые для посыпки

Форма 24 см

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 С
В миску вылить кефир

Добавить яйцо

Добавить сахар

Добавить муку

Добавить соду

И все тщательно-тщательно размешать венчиком.
 (Чтобы было легче, прежде чем сыпать муку, все венчиком перемешайте, а потом добавьте муку и соду и еще раз перемешайте)

Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки (на мою бумагу не обращайте внимания. У нас уже пол года, наверное, как исчезла бумага для выпечки, приходится повторно использовать одну и туже…)

Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Добавьте какао

И тщательно перемешайте
Выпекать в разогретой до  180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй)

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам — это будет основа.

Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки

Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску

Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа

Вот такой йогурт я брала

Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа

Перемешиваем

Выкладываем руками на корж-основу

Утрамбовываем и придаем куполообразную форму

Сверху вылить йогурт (бананового йогурта у меня больше не было, и я взяла натуральный йогурт и размешала его с сахарной пудрой)

Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь)

Утром я растопила шоколад с раст. маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью

и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта)

Сверху полила шоколадной глазурью

Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук). Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет…

А затем разрезали… Очень вкусно!

Приятного чаепития!
Со Священной Ночью Бараат! ))
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

2 thoughts on “ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

  1. МашаЛЛАХ!!! Какой аппетитный торт!!! ДжазакумАллаху хайран за такой подробный рецепт!

    1. Ассаляму аляйкум, дорогая сестра Нурсулу!
      Рады. что вам понравился рецепт! Пусть будет на здоровье вам и вашим близким! ))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *