ТОРТ «ЗЕБРА»Этим рецептом поделилась со мной моя читательница Людмила..
Я обещала попробовать сделать, и вот… я сделала!
Эта «Зебра» у меня получилась воздушнее, мягче, рассыпчатей… По вкусу напомнила кекс…
Остается мягкой и вкусной даже на следующий день!
Понадобится:
- 4 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 100 г растопленного слив. масла
- 1 ст. сметаны
- 1 ч.л. гашеной соды
- 2,5 ст. муки (у меня ушло меньше)
- 2 ст.л. какао
Приготовление:
Бисмилляh
Добавить сметану
Растопленное сливочное масло (не горячее!)
и гашеную соду Еще раз перемешать миксером.
Добавить просеянную муку (не всю сразу. Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой. У меня ушло почти 2 стакана и то , я считаю, тесто было густоватое…)
Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао
и перемешайте
Форму (21-24 см диам.) смажьте раст. маслом.
Выкладывайте тесто по 2 ст.л.
Сначала светлое тесто
Сверху него 2 ст.л. темного теста
Сверху темного — светлое…
Итак далее…
… пока не выложите все тесто… Видите, какая горка у меня получилась? Из-за того, что тесто получилось густоватое… Но я повертела форму во все стороны, понаклоняла ее и тесто, вроде бы, разошлось ровненько по форме…
Зубочисткой сделаем рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите, а то внутри рисунок собьется)
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности (проверяем зубочисткой)
У меня на верху целый вулкан появился!
Сверху автор предлагает залить шоколадной глазурью…
Я шоколад не очень люблю, поэтому не стала заливать…
Приятного чаепития!
П.С. Людмила, спасибо за рецепт!
Мне понравился пирог! Было вкусно!
Сверху я полила карамелью (готовая продается)
Рахмат Алия, никогда не умела готовить торты, этот на чудо получился, даже вулкан как у тебя
))) Маша Аллаh, Зульфия апа! Пусть будет на здоровье вам и вашим близким! ..Только, скажу вам по секрете, )) эти рецепты не мои, а одной нашей сестры, которая проживает в Египте. Ее тоже зовут Алия.))