МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАШАБисмилляh
Ассаляму аляйкум, дорогие мои сестры!
Предлагаю вам приготовить быстрый и вкусный пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Ассаляму аляйкум, дорогие мои сестры!
Предлагаю вам приготовить быстрый и вкусный пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Слова автора, фото мои.
Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое .. или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г
Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое .. или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г
Приготовление:
Можно взять готовый фарш, и приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить. Я люблю сырое мясо обжарить, а затем перекрутить в фарш. Так получается сочнее… на наш вкус вкуснее. Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью, минут 10 постоянно помешивая, добавляем любимые специи, и чайную ложку томатной пасты.
Можно взять готовый фарш, и приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить. Я люблю сырое мясо обжарить, а затем перекрутить в фарш. Так получается сочнее… на наш вкус вкуснее. Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью, минут 10 постоянно помешивая, добавляем любимые специи, и чайную ложку томатной пасты.
Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку.
(я просто обжарила фарш…)
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашом…Лаваш я делаю сама…можно и покупным.. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы…
И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом…Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
Сверху…на смятые кусочки лаваша…оставшийся фарш…
затем накрыаем все это целыми лавашами..
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром…и положите несколько пластиков сливочного масла…
отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240
(я еще в конце выпекания сыром посыпала)
(я еще в конце выпекания сыром посыпала)
Пирог получился сочный и вкусный-вкусный!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ
