САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ
Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с капустой и яичными блинчиками. В качестве добавок я добавила свежих овощей: огурцов и редиса, а также сладкую консервированную кукурузу. Для сытности добавила отварной куриной грудки.
Получился достаточно сытный салат, который может послужить как самостоятельным ужином, обедом так и праздничным блюдом. Салат я заправила домашним майонезом, в который добавила немного чеснока. Получилось ароматно и пикантно. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Ингредиенты
Капуста белокочанная 400 г
Кукуруза консервированная 1 банка
Куриное филе 400 г
Майонез 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Молоко 4 ст. л.
Огурцы 4 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Редис 1 шт.
Сольпо вкусу
Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные 4 шт.
Как приготовить «Салат с капустой и яичными блинчиками» пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, свежую капусту, свежие огурцы, редис, кукурузу консервированную, яйца куриные, молоко, майонез, чеснок, соль и перец, масло подсолнечное.
Шаг 2
Для приготовления яичных блинчиков в пиалку вбейте 1 яйцо, добавьте 1 столовую ложку молока, по щепотке добавьте соли и перца, смешайте вилкой.
Шаг 3
На сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, накалите его, вылейте смесь из 1 яйца, жарьте на среднем нагреве пару минут.
Шаг 4
Переверните яичный блин, обжарьте на второй стороне ещё минутку. Так пожарьте 4 яичных блина.
Шаг 5
400 грамм белокочанной капусты нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 6
4 средних свежих огурца, промойте и обсушите. Нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 7
1 пучок редиса промойте, просушите. Редис нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 8
400 грамм куриного филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите. Разберите филе на волокна или нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 9
Остывшие 4 яичных блина нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 10
В салатник сложите все подготовленные ингредиенты, добавьте 1 банку кукурузу (без жидкости).
Шаг 11
4 столовые ложки майонеза смешайте с 2 зубчикам чеснока, пропущенными через пресс.
Шаг 12
Добавьте майонез в салатник. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 13
Перемешайте салат и можно подавать. Храните в холодильнике не более 2 суток.
Источник: webspoon.ru
