УЗБЕКСКАЯ ХАЛВА
Невероятная узбекская домашняя халва. Очень нежная, мягкая и изысканная. Халва получается очень вкусной и готовится достаточно быстро. Не требует больших затрат, а результат получается вкуснейшим.
В самом процессе готовки нет абсолютно ничего сложного, данный рецепт сможет повторить даже самая неопытная хозяйка! Обязательно рекомендую приготовить халву по данному рецепту! Вы точно не пожалеете!
Кол-во порций: 11 шт.
Вид кухни: восточная
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты:
Арахис 70 г
Масло сливочное 120 г
Молоко 400 мл
Мука пшеничная 180 г
Сахар 200 г
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Итак, ингредиенты которые нам понадобятся: арахис, сахар, мука, молоко, сливочное масло.
Шаг 2
В сковороде растапливаем 120 грамм сливочного масла.
Шаг 3
Растапливаем до однородной жидкости.
Шаг 4
К маслу добавляем 180 грамм просеянной муки.
Шаг 5
Размешиваем.
Шаг 6
Жарим до коричневого оттенка.
Шаг 7
400 мл молока выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Шаг 8
К молоку добавляем 200 грамм сахара.
Шаг 9
Размешиваем и варим до закипания.
Шаг 10
К коричневой массе тонкой струйкой добавляем молоко.
Шаг 11
Всё смешиваем и тушим примерно 7 минут.
Шаг 12
Перекладываем смесь в миску и остужаем в холоде.
Шаг 13
Подготовим арахис (70 грамм). Высыпаем их в сковороду и обжарим.
Шаг 14
Обжаренные орехи остужаем.
Шаг 15
Чистим и закидываем в блендер.
Шаг 16
Измельчаем до мелких кусочков.
Шаг 17
Достаём мучную смесь и в руках лепим шар.
Шаг 18
Шарик обмакиваем в орехах и отставляем на досочку.
Шаг 19
Доделав все шарики, убираем их в холод на несколько часов.
Шаг 20
Халву достаём из холодильника, украшаем и подаём на стол! Приятного чаепития!
Источник: webspoon.ru
