15.06.2024

НЕШОКОЛАДНЫЙ КУХЕ

Ассаляму аляйкум, дорогие мои сестры С Благословенной Пятницей вас!
Как-то давно сестра Мунаввара говорила, что она пекла «Шоколадное кухэ» и забыла добавить какао. И бисквит получился шикарный! И я  с тех пор все время мечтала приготовить «Шоколадное кухэ» без какао, чтобы убедиться, действительно ли он так хорош? Ведь второй мой любимый шоколадный бисквит «Шоколад на кипятке» без какао получается ужасный!

И вот, наконец-таки, сегодня выдался свободный день, к тому же праздничный и я его приготовила!
И я убедилась, что, действительно, бисквит получается очень вкусный, влажный, высокий, мягкий… 

Я быстренько из него тортик приготовила, на быструю руку: крем «Пятиминутка», обсыпала орехами, сверху украсила цветочками из крема и тертым шоколадом. Отличное получилось сочетание! Очень сытный и вкусный получился торт! К нему подойдет как легкий крем (типа сметанного), так и масляный…

Так что пеките, не пожалеете!
БисмиЛляh

Корж:

Готовим «Шоколадное кухе», но БЕЗ какао. Муки 2,5 стакана.

Вот такое тесто получается

Форму возьмите 24 см. Т.к. теста много, оно может «убежать» из формы, поэтому  делаем бока из бумаги

Выливаем тесто (не забываем крутануть пару раз в одну сторону для ровной верхушки)

Выпекать при 180 С до готовности (проверять зубочисткой). Бумага с боков отходит хорошо

Верх у меня немного подгорел, надо было его под конец фольгой прикрыть, а я что-то закрутилась и забыла…

С низу тоже снимаем бумагу и даем коржу остыть

Затем нарезаем на 4 части (или на 2, если хотите)

Крем:

Крем «Пятиминутка»
Если первый раз делаете, то делайте все по рецепту.
Я беру немного другие пропорции. Тогда крем не такой жирный получается. А вкус как у сливочного мороженного, только с маслом ))

Я беру:

  • 200 г слив. масла
  • 250 мл молока
  • 200 г сах. пудры
  • ванилин

Крем взбиваем

Намазываем тонким слоем на каждый корж

Верх и бока тоже тонко смазать кремом.
Украсить по своему желанию, как вам нравится.

Я сделала цветочки из этого же крема, чуть-чуть обсыпала их маком

Бока обсыпала орехами грецкими, а на верх потерла шоколад.
То, что под рукой было…

Ну вот, тортик готов! В пропитке не нуждается. Можно отрезать и дегустировать…

Мы его уже попробовали, попробуйте и вы!
Угощайтесь!

Приятного чаепития!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

4 thoughts on “ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

  1. Уа алейкум ассалам ва рахматуллахи ва баракатух!Спасибо за рецепты. Мне очень нравиться этот раздел.Торт выглядить очень вкусным!Здесь Я не поняла как сделать тесто,точнее что нужно добавлять? можете обьяснить, заранее спасибо!

    1. Ассаляму аляйкум, сестра!
      Извините, пожалуйста, пропустили рецепт приготовления теста. Вот он:
      Понадобится:

      4 яйца
      2 стакана сахара
      1 стакан молока
      1 стакан растительного масла
      1 п. ваниль. сахар
      1 п. разрыхлителя
      2 стакана муки

      Приготовление:

      Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить.Добавить раст. масло, молоко, перемещать.
      Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать все миксером.

  2. Уа алейкум ассалам ва рахматуллахи ва баракатух! Большое спасибо! Да будет доволен Вами Аллах!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *