ЛИМОНЕЯ
Лимонея — рецепт тунисской, магрибской кухни. К старой песне и стране не имеет отношения. Очень лёгкий в исполнении рецепт раскрыл новые вкусовые сочетания. Обычно к мясу, птице подбираю многокомпонентные специи, смешиваю «не смешиваемое», этот же рецепт прост, кроме перца и соли, специи отсутствуют, зато в кислой среде — лимонном соке, раскрывается кинза, подливка — основное дополнение к мясу, так и хочется забыть про этикет, окунуть горбушку хлеба в сок. К блюду традиционно не подают гарниров. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: украинская, арабская
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты:
Кинза свежая 2 пучок
Курица целая 1500 г
Лимон 2 шт.
Масло оливковое рафинированное 100 мл
Перец чёрный молотый 4 г
Помидоры 500 г
Соль 15 г
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Курица, лимоны, томаты, кинза, масло растительное, соль, перец.
Запекаем при 180°С 40 минут (ставим в разогретую духовку). Мясо должно быть светлым, при необходимости накрываем фольгой. Плюс 20 минут прогревания, готовила домашнюю курицу, «базарную», до полной готовности. Бройлер будет готов за 40 минут.
Источник: webspoon.ru