ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 1 час 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: турецкая

Рецепт подойдет на: пикник, ужин, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Пицца турецкая»:

Тесто

Вода кипячёная 100 мл
    Дрожжи сухие 11 г
Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 400 г
Сахар 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
    Яйца куриные 2 шт.
    
Начинка

Говяжий фарш 600 г
    Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Перец сладкий 2 шт.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
Перец чили свежий 1 шт.
    Петрушка свежая 1 пучок
Помидоры 3 г
    Помидоры в собственном соку 100 г
Чеснок 4 зубчик
    Яйца куриные 2 шт.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Шаг 1

Приготовим все ингредиенты для теста: муку, дрожжи, соль, сахар, сметану, яйца, масло растительное и тёплую воду. Для начинки — масло растительное (для жарки), перец сладкий и чили, лук, чеснок, помидоры свежие и в собственном соку, соль, перец, паприку молотую сладкую, говяжий фарш и зелень петрушки.

Шаг 2

Начнём с приготовления теста. Я замес теста делала в хлебопечи, режим «Пицца», время 45 минут. Для этого поместить все ингредиенты для теста в ведёрко, в том порядке, в котором идёт закладка в вашей хлебопечи. У меня заклад таков: дрожжи, мука, соль, сахар, сметана, яйца, масло растительное, вода тёплая.

Шаг 3

В моей хлебопечке сначала идёт закладка сухих, а потом жидких ингредиентов.

Шаг 4

Пока готовится тесто, займёмся начинкой. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелким кубиком, а чеснок тонкими пластинами.

Шаг 5

Перец сладкий и чили очистить от семян. Перец сладкий нарезать кубиком, а чили тонкими колечками.

Шаг 6

На растительном масле слегка пассеруем лук и чеснок, добавить сладкий перец и чили, и ещё жарить 2-3 минуты.

Шаг 7

Добавить фарш.

Шаг 8

Соль, сахар, молотую сладкую паприку и чёрный молотый перец хорошо перемешать и жарить 4-5 минут.