22.04.2024

Фото Курица по-французскиКУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Готовим мясо по-французски из курицы

Курица по-французски — блюдо вкусное, сытное, доступное. И вообще, такое блюдо имеет массу других преимуществ: выглядит на столе оно прекрасно, мясо получается сочным и нежным. Такое блюдо сможет приготовить даже совсем неопытная и молодая хозяйка.

Конечно, к французской кулинарии блюдо не имеет никакого отношения: французы не запекают мясо под майонезом и не готовят мясо одновременно с сыром. Но, тем не менее, это блюдо имеет такое название. Готовят мясо по-французски из любого мяса. Сегодня приготовим курицу по-французски. Есть масса вариантов приготовления этого блюда: с картофелем, помидорами, грибами. Но главное в этом блюде — отбитое и приправленное мясо, смазанное сверху майонезом, много лука, толстый слой натёртого твёрдого сыра сверху.

Не используйте для приготовления курицы по-французски замороженное мясо курицы, так как мясо в результате получится жёстким. Для приготовления блюда вы можете выбрать грудку, бёдра, ножки или целую тушку. Используйте только парную или охлаждённую птицу.

Лук вы можете выложить и на мясо, а можете и под мясо. Я рекомендую выложить лук под мясо — получается очень вкусно….Подавайте курицу по-французски в горячем виде.

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: обед.  

Ингредиенты к рецепту «Курица по-французски»:

Куриный окорочок 400 г
    Лук репчатый 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
    Соль 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый 150 г

Фото Курица по-французски

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для работы нам понадобится 1 куриный окорочок, домашний майонез, твёрдый сыр, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло. Шаг 1

Для работы нам понадобится 1 куриный окорочок, домашний майонез, твёрдый сыр, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

Острым ножом срезать мясо с костей. Отбить его молоточком через пищевую плёнку. Шаг 2

Острым ножом срезать мясо с костей. Отбить его молоточком через пищевую плёнку.

Лук (1 штуку) очистить и нарезать кольцами средней толщины. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л.) и на дно выложить лук. Шаг 3

Лук (1 штуку) очистить и нарезать кольцами средней толщины. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л.) и на дно выложить лук.

На лук выложить мясо. Приправить солью (0,5 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.).

Шаг 4

На лук выложить мясо. Приправить солью (0,5 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.).

Смазать сверху майонезом (3 ст. л.). Шаг 5

Смазать сверху майонезом (3 ст. л.).

Сыр (150 г) натереть на тёрке с крупными отверстиями и равномерно распределить сверху. Шаг 6

Сыр (150 г) натереть на тёрке с крупными отверстиями и равномерно распределить сверху.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут. Курица по-французски готова. Шаг 7

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут. Курица по-французски готова.
Источник: webspoon.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *