05.02.2023

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

БисмиЛляh

Ассаляму аляйкум, уважаемые сестры !
Итак, куриная грудка с сыром в кляре …
Первое впечатление после снятия пробы — очень сытные.
Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!

Слова автора

Нам понадобится :

 

  • 1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
  • 2 яйца
  • 2-3 стол. ложки майонеза
  • 2-3 стол. ложки муки
  • 100-150 гр тёртого сыра
  • соль, перец, укроп
  • растительное масло для жарки


Способ приготовления:

(я делала пол порции)

Филе порезать на порции …можете ещё поменьше кусочки сделать.
Отбить , посолить и поперчить


Приготовить кляр
— в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать .

Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто ложкой ложила и размазывала )

Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .

Сверху на отбивную выложить горсточку сыра

и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри — под кляром , так же размазывая ложкой .

Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .

Вкусная как в горячем виде, так и в холодном . nyam2

Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *