02.03.2024

КЕКСИКИ С КОНФЕТАМИ СНИКЕРС

Ассаляму аляйкум, дорогие сестры!
Поздравляю вас со Священной Пятницей!
Сегодя, в праздничный день, давайте приготовим с вами чудесные кексики! Порадуем же наших близких!
Бисмилляh!

Кексы готовятся просто. Тесто у кексов мягкое и вкусное. Так что можно его брать как основу с другими наполнителями и добавками. А со сникерсом мне понравилось!


На 13 кексиков нам понадобится:

  • 225 г муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 большое яйцо
  • 150 мл молока
  • 50 мл. растительного масла
  • 1 ч.л экстракт ванили
  • 2 сникерса ( 57 г каждая) порезать на кусочки

Для крема:

  • 400 мл сливки 38%
  • сахар по вкусу
  • 1 сникерс порезанный на кусочки

Карамельный соус: (не готовила)

  • 125 г корчиневого сахара
  • 2 ст.л воды
  • 75 мл сливок 38%
  • 25 г сливочного масла
  • 13 алюминиевых формочек+ 13 бумажных манжет

Приготовление кексиков:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Нагреть духовку до 180 градусов.
В миску просеять муку,сахарную пудру,разрыхлитель и соль смешать.

В другой миске соединить яйцо,молоко ,растительное масло и ванильный экстракт.

Добавить сухие ингредиенты

и перемешать.

Добавить порезанный на маленькие кусочки сникерс.

Тесто готово!

Алюминиевые формочки заполнить бумажными манжетами.

Заполнить форму до половины

и выпекать в течении 20 минут.

Готовность проверить деревянной палочкой,она должна быть сухой.
Охладить на решётке.

Крем: сливки взбить с сахаром до образования крема.

Карамельный соус: (не готовила)

все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Сахар насыпать в маленькую кастрюльку добавить воду.
Не размешивать пока сахар не растворится,а вода не выпарится.
Начнёт коричневеть,АККУРАТНО важно не пере палить.
Снять с огня добавить сливки и масло,размешать.

Сборка:
крем поместить в кондитерский мешок и украсить кексики.

Сникерс порезать на кусочки и разложить на крем.

Сверху полить карамельным соусом.
Приятного чаепития!

РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *