ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ГРУШАМИ
Готовим пирог с яблоками и грушами в медовой карамели
Простой в исполнении пирог с открытой начинкой…Насыщенная медовая нота основательно пропитывает не только груши-яблоки, но проникает и в мякиш. Если аромат мёда вам по душе, рекомендую!
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Пирог с яблоками и грушами»:
Вода 50 мл
Груша свежая 3 шт.
Масло сливочное 150 г
Мёд 50 мл
Мука пшеничная 400 г
Разрыхлитель 7 г
Сахар 150 г
Соль 2 г
Яблоко 2 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Берём необходимые продукты: яйца, яблоки, груши, соль, сахар, разрыхлитель, мука, мёд, масло, вода.
Шаг 2
Растираем мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (100 г).
Шаг 3
Продолжаем действие, вбив яйца.
Шаг 4
Просеиваем муку прямо над миской, бросаем щепотку соли, разрыхлитель.
Шаг 5
Замешиваем мягкое, пластичное тесто.
Шаг 6
Раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм, укладываем в форме, приподнимая невысокий борт, вилкой оставляем частые проколы. Конфигурацию пирога выбирайте самостоятельно, у меня — квадрат.
Шаг 7
На верхнем огне растапливаем оставшиеся 50 г сливочного масла вместе с сахаром (50 г) и натуральным мёдом, сразу вливаем воду.
Шаг 8
Помешивая, доводим состав до однородности.
Шаг 9
Загружаем грушево-яблочную нарезку. Перед этим с чистых плодов снимаем кожуру, вырезаем сердцевину, мякоть делим пластинами. Провариваем 5 минут после закипания.
Шаг 10
Наполняем «корзину» горячей смесью. Пирог-полуфабрикат отправляем в раскалённую до максимума духовку, выпекаем при температуре 170°С примерно 45-50 минут.
Шаг 11
Перед подачей грушево-яблочный пирог с медовой карамелью остужаем.
Источник: webspoon.ru
